A partir de la Constitución de la Asociación Civil cada año toma posesión un nuevo comité organizador de la Expo Feria Ometepec.

El Presidente es elegido por los socios de la asociación civil, el Puesto de Secretario le corresponde al presidente de la Ganadera de Ometepec y la Tesorería a cargo del Comisariado Ejidal.

Durante estos más de 50 años la organización ha sido coordinada por brillantes personajes de Ometepec como son Jorge Nicolás Moreno Evaristo, Joel Rafael Delfino Aguirre Rivero, Carlos Aguirre Zavala, César Aguirre Morga, Eduardo Basilio Melo, Pedro Torres Estrada, Ivan Pachuca, Magistrado Vicente Rodríguez Martinez, Eduardo Aguirre Justo, Juan Herrera, Manuel Utrilla, Jonathan Torres Arce, entre otras personalidades.